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大分市商店街 欢迎来到大分县       1. Tokiwa 本店免税柜台  外国人游客在大分市中心的商店街 购物时,若总金额满 5000 日元以上, 则可以在 “Tokiwa 本店 ” 一楼的免税 柜台办理退税手续。参加退税活动的商店都贴有如。所示的红色免税标志。 Galleria 竹町、 Centporta 中央町、府内五番街等五条商店街的共 37 个店 铺参加了免税活动。当然在 Tokiwa 本店的直 营店里购物也可以享受免税优惠。图 4 是 Tokiwa 本店地下的食品 卖场。在这里可以买到调味料、和果子、蛋糕等多种多样的大分县特产。             2. 丰后大野市 “ 特 产店+旅游介绍所 ” ( Galleria 竹町商店街) 是大分 县丰后大野市的特产与旅游介绍所。 丰后大野市有丰富的自然 资源,以农林业为主,特别是有机蔬菜与大米非常有名。这里的特产品使用的是当地绿色食材并运用大正 2 年( 1913 年)以来的 传统工法制作而成,给大家带来日本传统的味觉享受(图 6 , 7 )。 丰后大野市因其丰富的自然与生物物种被 认定为生物圈保护区。此外在丰后大野市还可以欣赏到日本特有的里山村落生活景观。在这里您可以找到各个季节最合适的旅游线路与最新旅游体验项目(图 8 )。          3.  “ 若竹园 ” - 茶行(府内五番街) 「若竹園」  −  茶専門店 (府内五番街)   “ 若竹园 ” 开 业于明治 11 年( 1878 年),有 130 余年的 历史。茶叶以宇治,高千穗茶为主。 “ 若竹园 ” 以 传统茶文化的保护与传承为宗旨,并不断开发抹茶甜点等(抹茶大福,抹茶冰淇淋,抹茶布丁等)一系列新的茶文化商品。 在 这里既可以体验日本的传统茶道,也可以品尝到清香可口的抹茶甜点。 炎炎夏日来一杯(个)抹茶冰淇淋吧!           4.  “ 大纳言 ” - 乡土料理(府内五番街)   「大納言」  −  郷土料理 (府内五番街)   “ 大 纳言 ” 是一家和食料理店。在 这里可以吃到大分县有名的 “ 团子汁 ” 和 “ 炸 鸡 ” 。 团子汁-面粉制作而成的宽面条(有点像烩面的面-称为团子)加以味噌或者酱油的汤汁。 炸 鸡-鸡肉切块用酱油和蒜泥等腌制,而后裹小麦粉等油炸而成。       5.「 The bridge 」 — café ·西式创作料理店    「 The bridge 」 — café ·ダイニングレストラン     旧 酱油仓库改造而成的西式创作料理店。店内各个角落装饰有艺术品,给人以清新平静之感。 自 创西式料理   午餐套餐   1500 日元~     晚餐套餐 3000 日元~       TOKIWA ( 简体)的中文网站: http://www.tokiwa-dept.co.jp.c.xb.hp.transer.com/   BARAE TEA 若竹园(日文) http://www.wakatake.jp/   丰后大野 bureau (日文) http://bungo-oono.com/      
来山寺亲近大自然吧 来立石寺参拜   山寺指的就是宝珠山立石寺,始建于 贞观 2 年, 历史悠久。群山环绕,别有一番滋味。正面的很大的建筑物就是根本中堂。这也是国家级的保护建筑。根本中堂完全是木造建筑,在日本的寺庙中并不多见。造型精巧,古朴,非常有日本特色。与中国唐代的建筑也 有些 许相似之处,所以中国的游客见到也会有亲近之感。夏天被围在一片绿色之中,蝉鸣不断,仿佛置身仙境。而且,由于植被覆盖面积高,空气也非常新鲜,可以说是天然的氧吧。所以立石寺不止可以洗涤心灵,对人的身体健康也非常有好处。     在日枝神社 试试冥想 除了立石寺,在往山 顶的途中,日枝神社也坐落于此。它有一种在不经意间出现的感觉,让人感觉到非常惊喜。由于大正天皇,皇后的到访而名噪一时。山寺的守护神也住在这里。虽然不是造型宏伟的巨大神社,由于坐落山中,也给人一种极具威严的感觉。神社本身的建筑非常精致,很有日本风格,造型古朴,相信一定能给你留下深刻的印象。神社的后面有一棵巨大的银杏树,是山形市现存的最大的天然纪念物。     到五大堂享受登 顶的喜悦 五大堂是宝珠山最高的展望台。山寺共有石 阶 1000 个左右,走 过 1000 个石 阶之后,就会到达五大堂,也就是宝珠山最高也是最后的展望台,饱览山寺的风景。登顶五大堂大概需要 30 分 钟,不过当你看到眼前的美景,你就会觉得一切都是值得的。我去的时候正值九月,虽然没有漫山遍野的红叶,但是绵延的绿还是让我的心为之颤动。虽然在日本有很多群山环绕的景色,但是这里的景色绝对让你不虚此行。夏天的话,漫山遍野的绿让人感觉到自己与大自然融为一体。在五大堂更能感受到宝珠山的山也是造型各异,因此也为大自然的鬼斧神工而感到惊叹。     在 对面石饱眼福和口福 从五大堂下山,在下山口 处会看到一家店叫对面石。虽然只是家小店,但是古色古香。一进店里,惊讶的发现这里刚好可以欣赏到立谷川。在这家店可以吃到山形的特产荞麦面。我点了特色的芋煮荞麦面套餐,分量很足,食材非常营养,不用说当然非常美味。除此之外,如果想在这歇歇脚的话,这里的甜品 -- 毛豆 饼和各种冰沙,也是不二之选。店里的手工艺品也是形态各异,一定会给你留下非常深的印象。     在布游舍感 叹布艺的精美 布游舍是一家 买布艺品的专卖店,有各种各样的包包和装饰品。包包从零钱袋到通勤包应有尽有。花纹也非常有日本特色,店的设计非常新颖时尚,年轻人和上了年纪的人都可以用。花纹除了经典的和式花纹之外,还有山形县的特色,樱桃花纹。颜色也非常典雅,在日常生活中使用完全没有什么奇怪的地方。在这家店里还有用布制成的装饰品 -- 幸福的守 护。以四叶草为设计中心,造型非常别致,有兴趣的朋友千万不要错过。       在 远藤买足特产品   在山寺可以看到几家 买山寺特产的远藤特产店。这里的特产品真是应有尽有。说到特产,山形县的特产樱桃是你无法忽略的。樱桃味的格力高,樱桃味的日式点心,樱桃味的酒,樱桃味的咸菜,樱桃果汁,各种各样的樱桃充斥在你的周围。除了樱桃,山形的水果在日本也是非常有名,所以梨汁,苹果汁等等也是非常不错的选择。我在这里还发现了山寺烧,如果想要给自己的山寺旅行留个纪念的话,山寺烧绝对是不错的选择。     在焰藏 为山寺画上句号   焰藏是一家小吃店,地理位置非常 优越,就在 JR 山寺站的前面。所以在回程之前在 这里稍事休息是非常明智的选择。在这里不止可以吃到正宗的手工荞麦面,甜品着实给我留下非常深刻的印象。我点了毛豆糯米饼,这家店与其他店不同的是,客人可以根据自己的喜好来添加味道。如果喜欢黑糖蜂蜜,自然可以多加一,所以可以吃到属于自己口味的毛豆糯米饼。而且装甜品的器皿也非常讲究,给我留下了深刻的印象。     路 线 从仙台站出 发乘坐仙山线到山寺站下车。     附上网 页链接   山寺 观光协会(有中文): http://www.yamaderakankou.com/ 仙山 线时刻表: http://ekikara.jp/newdata/line/1301341/down1_1.htm    
别府市铁轮温泉地区 别府市是日本有名的温泉 胜地、温泉的涌水量与泉眼数量都是日本第一。除了泡澡以外,温泉还可以提取明矾、用于地热发电、花木培植、疗养、食用、美容等多种用途。铁轮温泉地区是一个历史悠久的温泉疗养胜地。地区内温泉旅馆林立并有很多公共温泉。当地居民家中也多引有天然温泉、是日常生活中不可缺少的一部分。 2012 年、由当地 对温泉的多种使用而形成的蒸汽景观被选为重要文化景观。   交通方式:从 JR 別府站乘坐 2,5,9 路 龟井公交车在铁轮 or 海地 狱下车 340 日元           出租 车到铁轮温泉地区(海地狱) 约 1900 日元     1. 温泉 疗养小镇 铁轮温泉地区是以温泉疗养而闻名的温泉小镇。附近有很多泉质不同的公共温泉。另外还有足汤供游客免费使用喔。还有求恋爱签的地方,要不要来试一试!       ◼旅 馆 − 柳屋 柳屋是 2014 年新开的旅 馆。里边除了一般客房外还有供客人使用的厨房、地狱灶、休息厅。也是一家出租旅馆。这家出租旅馆主要是像背包客栈一样,餐饮方面则是住客自炊或者外带食物。这次我们来这体验了地狱蒸。来之前在附近的商店买了些食材,然后在旅馆内的厨房处理好后用院子里的地狱灶来蒸。地狱灶旁边有标示记载了不同食材所需要的时间供参考。另外旅馆内的天然温泉也可自由使用,吃完地狱蒸后泡个温泉,别提有多惬意了。   地 狱蒸套餐 地 狱蒸+温泉+休息 2 个小 时/人 1080 日元         2. 地 狱游 别府有丰富的温泉 资源,自然涌出的泉眼也有很多。这些泉水根据泉质不同呈现出蓝、红、白等不同颜色。这些自然涌出的颜色多样的泉水水温在 100 度左右,古 时被人认为是不祥之物而不敢靠近,因此被叫做 “ 地 狱 ” 。别府市内有很多 这样的地狱,特别是海地狱、鬼山地狱等 7 个地 狱所组成的地狱游是非常有人气的旅游路线。   ◼海地 狱 海地 狱是所有地狱中最大的。泉水因含有大量的硫酸铁呈天蓝色,温度在达到 98 度左右。地 狱旁边是白龙稻荷神社,可祈祷合家平安、生意兴隆、交通安全。神社牌坊的红与海地狱的蓝以及植物的绿相互映衬是难得一见的美景。 这里还可以参观利用温泉地热培育的亚马逊地区的王莲以及热带睡莲等。 海地 狱内除了天蓝色的泉眼外还有红色的地狱,比天蓝色看起来更像是地狱。 另外 这里还有大型的特产店,可以买到大分县产的各种特产品。还可以吃地狱蒸蛋、地狱蒸布丁等各种温泉制品。来尝一尝吧!       铁轮柳屋( Yanagiya ) HP (只有日 语介绍) http://www.beppu-yanagiya.jp/   别府地 狱组合 HP (付中文 简体介绍) http://www.beppu-jigoku.com      
畅游秋保磊磊峡  这次给大家介绍东北地区的一个自然景观,秋保磊磊峡。从仙台站出发乘坐 JR 仙山 线到爱子站,之后转乘 87 路公交 车到 * 磊磊峡入口 * 站下 车,即可到达。   在 窥桥停车场小憩一会  在 窥桥停车场旁边有一个写着酒字招牌的小店。进去之后发现除了一般的小点心和饮料, 还有好多小的工艺品。比如放在鱼缸里的小的装饰品,有各种各样的动物和植物图案。还有过去的小零食,小孩子的玩具。这样的东西在大的都市很难在街边小店里找得到。由于有酒的招牌,酒自然是少不了。这里有一整个墙壁的日本酒。在店的最里面有很多周边旅行的情报,是多功能一体化的小商店。         在磊磊峡感受大自然   磊磊峡位于仙台市 宫城县太白区。是由名取川侵蚀岩石而形成的峡谷。山谷两岸奇石怪岩延绵 1 公里之 长。雄伟壮丽,在自然面前,人类不由得感受到自己的渺小。沿溪谷有精心修建的可以漫步的游览小径,春天赏新绿,夏天赏绿树,秋天赏红叶,冬天赏雪景,一年四季都可以品味磊磊峡的美。           在 窥桥一起拍纪念照  窥桥最近被评为恋人的圣地。因为从窥桥上可以看见一个心形的水潭。非常推荐在这里拍摄纪念照片。桥的两边描绘的场面是,秋保有代表性的舞蹈场景。生动活泼,栩栩如生。         到三筋瀑布感受人生  从 窥桥出发,走 10 分 钟左右就能看到三筋瀑布。缘于一条瀑布从上面流下来,分成三段落入小河中而得名。瀑布被绿树环绕,流下的路径非常奇妙,与周遭的蝉鸣相伴,让人不得不赞叹大自然的鬼斧神功。         在 鹊巢度过珍贵的时间  这家荞麦面店的名字十分吸引人。是手工制的荞麦面店。最有名的是手工的萝卜泥荞麦面。店主非常热情。我点的是山菜荞麦面。面非常有嚼劲,而且料非常足也非常有特色。用了核桃和当地特色的味噌调味。据说吃了这种味增就会让人浮想联翩。店内的装修也特别有特色,是经常在电视剧里看到的那种复古的日本小店风格。         在玻璃 艺术工作室元留下记忆  里面 卖琳琅满目,各式各样的玻璃艺术品。装饰品,玻璃杯,碗,还有头绳,耳环等首饰。不同于一般的玻璃工艺品,这里的工艺品非常有生活气息。无论什么样的装修风格都感觉别有一番风味。并且游客也可以体验自己制作,非常有人气。来这里把自己手工做的玻璃工艺品带回家吧!这里非常有人气,所以一定要提前预约。       在 toto 感受复古的气息  在去佐市商店的路上遇 见这家小店。原本只是照相馆,现在也经营咖啡店。有卖磊磊峡的特产磊磊烧,类似鲷鱼烧的形状,但是外面裹上一层薄薄的花生碎,口感非常特别。有牛奶蛋糊,红豆,巧克力三种口味供你选择。最吸引我的是各式各样的冰淇淋,除了常见的各种口味,还有苏打水口味,荞麦面口味,猕猴桃口味,一共多达 20 种。店内桌椅都是木 质的,好像回到过去的感觉。店内摆满了手工艺品和过去小孩子的玩具。这些手工艺品很难在别的地方看见,所以喜欢的话一定带一个回家。       去葡萄 树品尝味道特别的点心  这是一家有 35 年 历史的秋保点心的小店。店内有座位可以作为歇脚的地方。这里卖蛋糕和和式点心。如果你要买特产,前往不要错过这家店。最有名的是磊磊峡的诗和秋保烧。磊磊峡的诗类似曲奇,但是是芝麻风味,是这家店的特色。在日本各地杏仁口味的曲奇非常常见,但是芝麻口味非常少,吃到嘴里不只有曲奇本身的蛋黄香味,还有浓浓的芝麻风味,令人非常难忘。秋保烧是栗子馅,栗子馅的点心是东北的特色。不同于常见的馒头状的栗子馅点心,秋保烧是扁扁的,上面印有温泉的图案,别具一格。不光可以边走边吃,也是作为秋保旅行的最好的纪念物。       到秋保牡丹 饼本店与牡丹饼相遇  这家店开在佐知商店,在当地无人不知无人不晓。秋保牡丹饼是当地有名的和式点心,不加任何防腐剂和添加剂,配方也是从过去一直流传到现在。秋保牡丹饼每天都是当天制作,限定数量,日本人到秋保旅游也一定都会买来尝尝。有芝麻口味,黄豆面口味,还有每年十月到五月限定的纳豆口味。牡丹饼本身没有甜味,加上外面裹着的各种口味的粉,味道也变得各有各的特色。我尝了黄豆面口味,黄豆面的味道很浓,咬一口黄豆面的味道在嘴里弥漫开来,甜度也是刚刚好,无论吃多少也不会觉得腻。   主 页提供日语和英语。 磊磊峡: http://akiusato.jp/seeing/meishou.html   鹊巢, toto ,葡萄 树: http://akiusato.jp/restaurant/yumoto.html   玻璃工房元: http://akiusato.jp/seeing/yumoto.html    
新宿出发90分、穿越500年,到小田原来一场浪漫历史散步吧 神奈川 县小田原市,是一个人口仅 19 万的宁静小城。然而在 500 年前的日本 战国时代,它作为支配关东地区的北条一族的居城,盛极一时,甚至曾是日本规模最大的城郭。另一方面,它背靠箱根山脉,面朝相模湾,风景十分秀丽。想远离城市的喧嚣,感受碧海蓝天和历史的涌动,不妨到小田原来散散步吧。   最推荐的交通方式是从新宿乘坐小田急急行 电车,快捷又方便。花费 880 日元只需 90 分 钟便可抵达,从南口出站后便可在右手边望见小田原城。       离 东京最近的天守阁 天守 阁,是喜欢日本历史的朋友们心中的圣地。关东地区的天守阁并不多,小田原城天守便是其中之一,也是离东京最近的。由于其十分坚固,连战国名将武田信玄、上杉谦信也难以攻破,被称为 “ 难攻不落城 ” 。 这里也是战国时期重要战役 “ 小田原合 战 ” 的舞台,极具 历史意义。   小田原城距小田原站 10 分,天守 阁周围也被整备成了公园。园内一年四季繁花似锦。春天有樱花紫藤、初夏的紫阳、秋天的菊花、冬天的梅花等,可以充分感受日本文化中的季节感。     沿着指示向前走便来到了常 盘木门,这里是小田原城本丸的正门,也是小田原城核心部的最后一道关卡,因此修筑得十分牢固。现在这里是武士、忍者文化的展示馆,二楼展示有各种武士刀和甲冑,一楼可以进行租借服装,有武士、忍者、公主的服装,价格也很划算,十分推荐。     穿 过常盘木门便进入了本丸广场,可以看到亭亭矗立着的天守阁,小田原城的天守阁是 3 重4階,高 38.7 米, 总面积 1822 平米。其 规模在全国现有的天守阁中可以排到第七位。     现在我们看到的天守阁是在 1960 年重建的,去年又 刚刚经历了一次大改修。丰富了很多面向观光客的介绍。主要是通过各种文字图片,实物以及多媒体技术去展示。 1 层的主题是江户时代的小田原城, 2 层的主题是北条一族的历史以及战国时代。     3 、 4 层展示有甲冑、刀剑、古画、古文献等藏品。还有如同穿上甲冑的拍照处,小孩一定很喜欢吧。     而登上最上 层,便可以眺望 360 度的美景。北 边的箱根连山,东边的伊豆半岛,西边的房总半岛,而南边则是一望无际的相模湾。 500 年来,世 间经历了多少征战和和平,而人们眺望的这片山、这片海,这片天空却从没有变过,一直守护住在这里的人们。         聆听相模湾的波涛 小田原城向南走 10 分 钟便可到达 “ 御幸之 滨 ” , 1873 年,明治天皇前往箱根避暑時,曾在這片海岸停留,並且 观察漁夫捕魚,所以被称作御幸之滨,是一处颇有历史渊源的海滨。   在 这里可以看见浩瀚的相模湾。天气好时,蓝天和碧海所构成的一望无际的蓝仿佛要把你包围。   如果在日出 时分来到这里,更如同沐浴一场大自然的圣洁洗礼。初升的日光,温柔地照射在不知延伸到何处的海平面上。       小田原美食 —— 鱼糕 说到小田原最有名的特产,当属鱼糕。鱼糕 是用白身魚的魚肉搗碎磨成糊狀後,置於日本冷杉等無氣味的木板上成型,經過蒸或烤后冷却而制成的。鱼糕的营养价值非常高,富含优质蛋白质且低热量、低脂肪,可谓是大家所追求的健康食品。作为鱼糕自古以来的名产地,小田原有十余家历史悠久的老店,并且还有一条被称作 “ 鱼糕通 ” 的商店街。各店的 鱼糕味道也各有特色,这次为大家介绍的是位于车站旁边的名店 ——“ 铃广 ” 。   这里的人气商品是 “ 谨上鱼糕 ” ,精 选一年中最富弹性时候的鱼肉制成,口感爽弹却越嚼越有味,推荐切成 12 段无需加 热直接吃。由于鱼糕对中国人来说口味可能有些清淡了,蘸佐料吃也是不错的。而我个人最推荐的要数一种叫 “buchikama” 的夹心点心。外皮由烤 鱼糕制成,里面填满了香浓的奶酪或明太子蛋黄酱,清淡与香浓的味觉平衡把握得刚刚好。   不 仅是味道、店家在造型上也很用心。在切面上作出图案,或是以季节为主题,宛如艺术品般的鱼糕也很多。   铃广的对面是由其运营的章鱼烧店铺。这里的章鱼烧与别处的特别之处是,这里的章鱼丸子也是由鱼糕制成的,因此也非常 Q 弹。这里也贩卖 “ 箱根啤酒 ” ,是用自北 边连山流淌下来的当地水制成。章鱼烧啤酒套餐只需 500 日元。   小田原的魅力 还有好多好多,怎么说都说不完。并且这里的观光客较少,适合度过悠闲慢节奏的一天。请一定要来这里散散步。如果想知道更多小田原的情报,请看官方网站。 http://www.odawara-kankou.com.c.jk.hp.transer.com/      
一个来了就想住下来的城市 〜 绿色水乡三岛 在日留学几年走 过了不少地方,让我喜欢的城市很多,而让我想住下来的城市却不那么多。三岛这个小城就是其中之一,这是一个将自然与居民的生活环境完美融合的城市。城市里流淌着清流,洋溢着绿意,你能感受到这里人们的生活缓慢、精致又趣意盎然。让我们来一起了解一下这里吧。     火山与水共同造就的 绿之乡 三 岛位于富士山南麓,在市内的很多地方都可以眺望到富士山。富士山的喷发为这里带来了独特的熔岩地貌,而富士山的雪水经过熔岩地貌的过滤涌出地面为这里带来了清流, 要感受 这份水和绿共同交织的惬意,我推荐以下几个地方。   一、白 泷公园 白 泷公园位于三岛站以南 5 分 钟的地方。一棵棵参天的树木在这里营造出了一片令人舒适的树荫。脚下是远古时期熔岩流过留下的特殊地貌,富士山的冰雪融水从各处涌出,汇集成河。据说从前这里的涌水量非常大,白色的水瀑在这里交织,因此被称为白泷公园。 在 这篇天地中,有生机盎然的绿色植物,有清澈见底的溪流,有野鸭、白鹭、小鱼,还有亲近自然,享受自然的当地人们。真的很羡慕他们身边有这样的公园。     二、 樱川和水边的文学散步道 菰池公園と白滝公園的涌水 汇集成樱川向南流去,从白龙公园到三嶋大社间的水边道路被整备为散步道,并立起了 10 座水 边的文学碑,记载着太宰治、若山牧水等文豪写下的描写三岛自然人文风景的名句。 这里的风景与中国的江南水乡有些类似。民居沿河而建,每家门口都有一座小桥,清流中摇曳着水草,野鸭在其中嬉戏。望着眼前的风景,忽然一阵清脆的声音传来,原来是贩卖风铃的人力小车。   三、源兵 卫川 源兵 卫川是另一个可以感受到三岛之美的人气景点。这里的水源自从乐寿园小滨池涌出的富士山伏流水。这里到了初夏可以看到萤火虫飞舞。 在其他地方,你也 许可以沿着河边散步,但是在这里,你甚至可以设置于河中心的石桥、 在河中央散步,完全融入 这绿与水的世界。 还有活用水边空间开设的咖啡和餐馆,感觉好舒服啊。   四、梅花藻之 乡 梅花藻,是一种只能在十分干 净的冷水中生长的植物,每年 5~9 月会 绽放星星点点的白色小花,个别地方也有一年四季开花的。 梅花藻之 乡对面的回游式庭院隆泉苑由佐野美术馆管理,可以免费进入。是一年四季美景不断,可以感受到日本庭园文化的地方。 在并 设的餐厅 “ 松韵 ” ,可以以 实惠的价格体验边欣赏庭院别用餐的奢侈享受。       传递千余年的信仰:伊豆国一之宫三岛大社 三 岛大社是东海道屈指可数的大神社,作为伊豆国的一之宫为人所知。传说源赖朝起兵之前曾在这里祈求胜利并成功,从此为人们所信仰,持续了千余年。 春天,各种各色的 樱花在这里烂漫绽放。夏天,这里会召开持续 3 天的盛大夏日祭典。秋天, 树龄超过 1200 年的巨大桂花 树开花,境内飘荡着甜甜的清香。正月,每年有约 60 万人来到 这里新年祈福, 1 月 7 日 还会举行被指定为非物质文化遗产的丰年祭。是一座一年四季来访者不断的大神社。   大社之森是位于大社 鸟居正对面的独特的集合型商业设施。将这里过去兴盛时的密集街巷风景以现代的设计手法再现,极富创意和品味。融合进和元素的现代风空间里,汇集了各种饮食店和杂货店。这里还设有活动区,常举行小型音乐会,展示沙龙等活动。高雅悠闲的氛围非常适合歇歇脚或是情侣约会。   三 岛大社前有一家经营 55 年的老店 ——“ 日光陶器店 ” ,上面介 绍过的在樱川水边步道遇到的风铃贩卖车,其实也是他家的。店主为了给在大热天来到三岛的人们留下一段凉爽的美好回忆而开始的移动贩卖,到近年已经是 23 年了, 现在已成为夏天的三岛的一道独特的风景线。   除了 风铃,这里还有很多物美价廉的陶器,从 100 日元的特价品到几千日元的高 级品,每一件都精致且有自己的特色,来这里淘淘宝吧。     三 岛就是这样一座充满大自然气息和生活感的小城,想更了解三岛的朋友请看看官方出的中文版指南图册。 https://www.city.mishima.shizuoka.jp/foreign/kanko/index.html    
佐贺−肥前酒坊 肥前滨宿-酒坊街   在离福 冈市大约 60 公里的佐 贺县有很多可供游客参观的日本传统酒坊。因为对造酒比较感兴趣这次就来到了既有传统街景还可参观传统酒坊的佐贺县鹿岛市肥前滨宿地区。 肥前 滨地区自江户时代( 1603 年~ 1867 年)起采用多良山系的 纯天然山泉水与佐贺平野的米来造酒,繁盛时期有十多家酒坊,因此这里又被叫做酒坊街。经过百年的变迁至今还剩下三家老店在造酒。 酒坊街周 围保存下来大量江户时代后期 (19 世 纪后期 ) 到昭和初期 (1930 年前后 ) 的建筑, 传统文化气息浓厚,于 2006 年被 选为国家重要传统建筑群保存地区。 我 这次是从福冈坐电车来的( JR 博多站→肥前鹿 岛站→肥前滨站)。从肥前鹿岛站到肥前滨站的电车比较少,大概一个小时一班。也可从肥前鹿岛站打车到肥前浜(约 1200 日元)。 肥前 车站是一个无人售票的小站,出了车站顺着路直走大约 5 分 钟就到酒坊街了。道路两旁传统建筑林立。我们在路边发现了一个无人贩卖的小摊子,有卖各种酒杯茶碗等商品, 100 日元 3 件。在酒坊街有免 费的 Wi-Fi 供大家使用。       观光酒坊肥前屋-峰松造酒厂           酒坊肥前屋是松峰造酒厂的直 营店,在这里可以参观传统造酒设施,还可以品尝各种口味的美酒。峰松造酒厂是自 1914 年开 业至今历经 4 代人 传承经营的百年酒坊。     店内 陈列着各种口味的美酒,在这里简单介绍几种畅销酒。   “ 肥前 滨宿 ” - 纯米清酒( 15 度左右),采用 传统的手工酿制法,把大米的香甜发挥到极致。口感香甜,如果你喜欢米香味的话比较推荐这种。   “ 魔界 ” -山芋 烧酒系列( 25 度左右), 红色包装的 “ 魔界 ” 是以 红薯为原料,采用传统酿制手法,充分呈现了红薯的香甜。口感香甜柔软,加冰饮用更佳。   还有无酒精的米酒,水果醋等多种饮品。   往里走有供游客参 观的传统造酒工具。 另外 这里还有试酒的地方,店里所有种类的酒都可以品尝(还有自制的各种下酒小菜喔)。 这里的店长非常热情,给我们用夏季限定的冰酒杯来尝酒。 纯米清酒用冰酒杯来喝味道更加香甜爽口,非常棒!! 除了酒以外, 还有各种以酒为主题制成的食品。有咖喱,蛋糕,零食等等。     “ 滨天 ” 是肥前 滨宿有名的小吃,用新鲜鱼肉配合当地的食材炸制的丸子,非常好吃。作为下酒菜也非常适合。 在店里 还有以酒为奖品的扭蛋机, 300 日元一回。在店里 换了硬币后扭了一回。运气非常好中了一等奖!奖品是一瓶限量贩卖的纯米酒。         酒坊街周围风景 出了酒坊我 们在周围步行游览了一圈,周围有传统民居,神社等很多景点,风景也不错。详细的可以参考一下的网址。       佐 贺县鹿岛市观光协会 HP (日 语网站) http://kashima-kankou.com/SPhamachiku.html   观光酒坊肥前屋 HP (日 语网站) http://www.hizennya.com/        
高知带屋町的商店街   高知的 带屋町 高知市 带屋町的拱廊,跨东西 1 千米以上,可以 说是四国地区太平洋一侧最大的拱廊街。商店街的拱廊一直从高知大丸商场连接到高知城,是一个即使在雨天也能像平常一样令人尽情享受的商店街。商店街内有专门为旅客准备的 Wi-Fi ,并且 连接着百货商店、电影院、咖啡馆跟各种类型的商店,既方便又能愉快的进行观光。每年的 8 月 9 、 10 、 11 号,都会 举行可以让人血脉喷张、欣赏到无数笑脸的夜来祭。在带屋町的另一面的入口(高知城方面)处,有高知非常有名的 HIROME 市 场(乐淘西落梅市场)。是一个从白天开始,当地的人跟游客们都会到这里的,热闹非凡的饮食街。如果去高知的话,绝对是一个让人想去体验一下的观光景点。         一番街的清 冈珊瑚店   清 冈珊瑚店的本店就在一番街的入口处。提到高知,除了美食之外还有闻名世界的红珊瑚。谈起高知的珊瑚老店,当属明治 24 年 创立的清冈珊瑚店。高质量并且价格非常亲民(美丽)。而且店里的商品在免税范围内,所以非常值得购买。特别是对珊瑚制品有兴趣的人,一定要去看一看。           和服及小物件 中西 经营着和服以及和服的小物件的中西坐落在带屋町一丁目的入口处。店里摆放着各种各样的上等和服。除了有女士的和服之外,还有着男士以及小朋友的和服。并且,还摆放着和服用的和服腰带、木屐、装饰头发的簪子、搭配和服时用的软布包等,可以说在这个店里你可以集齐穿和服时的所有用品。店长非常平易近人,而且很热心。在这里,你可以轻松愉快的购物。         大西 钟表店   大西 钟表店是经营着欧米茄( OMEGA ),百年灵( BREITLING ),泰格豪雅( TAGHenuer )等高 级手表的正规贩卖店。并且是作为高知县唯一的田中贵金属特约店,来进行胎金(生金)的贩卖。从 1881 年 创业以来,在高知市中心部的带屋町拱廊中已经存在了 136 年。 现在,不仅经营手表的贩卖,还进行着婚戒,珠宝的贩卖。除此之外,还进行着金、白金(铂金)的卖与买。店员满脸微笑着接待前来店里的顾客,让客人可以心情愉悦的进行挑选购物。从照片中看不出这家店是不是免税的,实际上店里的商品也是在免税范围内的。所以是非常值得购买的。         Obiyakansuke   说起高知的代表性美食,当然是鲣鱼(松鱼)炙烤刺身。在商店街里的大部分料理店都会提供鲣鱼(松鱼)炙烤刺身的菜单。这次品尝了 obiyakansuke 料理店的 鲣鱼炙烤刺身。软嫩滑爽、非常好吃,并且非常便宜。在店的入口处以及店里的露天庭院内都引用绿色植物的元素来点缀,让客人感觉提供的料理变得更好吃,洋溢出奢侈豪华的感觉。如果来高知旅游的话,一定要品尝一下鲣鱼(松鱼)炙烤刺身的美味。         俏俏【 chouchou 】 高知的 Avenue 是有很多的店 铺的 3 层建筑。有餐厅,咖啡屋等可供休息用餐的店。其中名为 chouchou (チョーチョー、 发音:俏俏)的店位于 2 层。在这里,你可以慢慢享用午餐或者咖啡。在咖啡 · 甜点的菜 单中有,非常具有话题性且备受欢迎的特级原料生奶油冰淇淋。外侧的皮代替了传统脆皮,是采用了白色恋人点心口感的外皮,以及浓浓奶香味儿的生奶油而制成,两者搭配而成的冰淇淋非常好吃。店内将休闲区进行装饰、营造出轻松的气氛。       HONIYA   HONIYA 最初是 给高知的夜来祭设计以及贩卖服装的店铺。现在,不仅贩卖夜来祭用的服装,也经营着日本日常用品和土特产的贩卖。看过店铺外观,感受到传统日本的元素跟现代元素相结合而成的独特的日本风的氛围。店铺的一层贩卖土特产等食品。并且还有休息区,在附近的店铺买一杯饮料、可以在一层的休息区悠闲的休息一下。店铺的二层贩卖服装以及日本日常用品。摆放着各种款式不同的在夜来祭上用的服装。在这样温和平静的氛围下,可以很悠闲的购买你喜欢的物品。         DIMARU   高知大丸( DAIMARU )有 对外国游客来说非常受欢迎的化妆品品牌、奢侈品等。并且,如果有商店街里购买的可免税商品的话,带上护照、商品以及购物小票,可在大丸的 5 层进行免税。可免税的金额是不含税 5000 日元以上。但是,需要注意的是商店街的店 铺不全在免税范围内。写着免税或者 Tax Free shop 的 为免税范围内店铺。即使您不是在同一间店面购买物品,在商店街里面的免税加盟店购买的物品是可以合并结算免税金额的,相当的便利。     以下是 带屋町商店街的网址。 http://yosakoi-town.net/   HONIYA( 只有日文版 ) https://honiya.co.jp/   高知大丸 ( 只有日文版 ) http://www.kochi-daimaru.co.jp/      
登别之旅 从札幌站出 发乘坐约 1 个小 时的特快 JR 或者 1 个半小 时左右的巴士就可 以到 达札幌以南的登别市。下车后再转公交就可以轻松到达伊达时代村或是温泉街。   温馨提醒  如果是乘坐公共交通工具在登别游玩,需要特别注意巴士的班次。比如 经过伊达时代村的巴士是一个小时一班或两班,错过了时间可能得等半个小时以上。建议下车的时候随手拍一下时刻表。     登别伊 达时代村 登别伊 达时代村是再现江户时代 (1603-1867) 街景和文化的主 题公园。从进门开始,就能体会到浓浓的江户时代风情。这里不仅每天都有忍者表演秀和日本传统文化剧场上演,还有游戏馆、迷宫、妖怪小屋等等。   提供衣服租借的地方也很有人气,能 让你瞬间变身殿下或者公主,忍者或是舞姬,立刻拿到值得纪念的照片。天气好的时候,还可以借上忍者衣装或是便于走动的日式衣装,在主题公园内自由拍照。小朋友的忍者衣装也非常受欢迎。     走累了,坐下来吃上一串 团子或是一碗拉面也是很不错的选择。     进门的右手边有一家叫北海道美人的店还有免税服务,带上几件纪念品也是很方便。     温泉街 从伊 达时代村有直达巴士到温泉街。温泉酒店,拉面店,海鲜料理店,鲜牛 奶冰淇淋店以及小工 艺品店散落在温泉街两旁,可以悠闲地信步前行。     温馨提示 在温泉街左手 边有一个观光游客中心,提供登别当地的旅游信息。   在 阎王庙的旁边有一家叫做温泉市场的日本料理店。中午时分需要稍在门口排队等候。店内有新鲜的海鲜盖饭,现烤的贝类,新 B 级美食阎王炒面,鲜牛奶冰淇淋。   阎王炒面是从去年 4 月开始,在登别市内 22 个店 铺登场的当地美食。炒面用的 是北海道 产小麦做的面,配上特制的酱料以及登别或者登别近郊产的新鲜食材, 具体用的是什么海 鲜或者蔬菜就看各家发挥了。我去的温泉市场放了鲜贝鲜虾, 面上 还撒了木鱼花,我又另加了个半熟的温泉鸡蛋,一口气就吃完了。   北海道的牛奶 总体上都很好喝,登别的牛奶也值得一试。我尝了了登别牛奶,别海咖啡奶和鲜奶冰淇凌,在店内坐着休息会儿,或是买了带走都可以。       向地 狱谷出发 从温泉街出 发去地狱谷,首先会路过泉源公园。泉源公园是有效地利用了从地狱谷流出来的温泉河沿岸所喷发出来的间歇泉的公园。大约每隔 3 个小 时游客即可以在这里感受到魄力十足的泉水声响、热气以及猛烈喷出的间歇泉景观。 再往前走会路 过鬼祠。鬼祠是供奉从江户时代流传下来的 “ 念佛鬼像 ” 的祠堂。其两 侧各供有身高 3 . 5 米的 红鬼立像和身高 2 . 2 米的 蓝鬼坐像。即便是作为纪念照的拍摄地点鬼祠也受到了游客们的欢迎。   在地 狱谷进口左边有观光中心,有地狱谷的介绍,周边小产品,还有免费的雨鞋租借。地狱谷是日和山的喷火运动所造成的爆裂火山口的遗迹,还未走近就能闻到 浓浓的硫磺味。这里雾气升腾,景色很是壮观。   往里走 还有很多条线路可供选择,分别通往大汤沼、铁泉池、奥之汤等等, 要是有体力有 时间,非常介意继续前行。   其中的一条 线路通往大汤沼川天然足浴。在自然之景和自然之声的环绕中,在源源不断的温泉水中泡泡脚,身心顿然舒畅。     登别伊 达时代村 http://edo-trip.jp/lng_chinese2/ 登别 观光协会 http://www.noboribetsu-spa.jp/?page_id=1471&lang=zh      
探访海滨城市南三陆   南三 陆町是位于日本宫城县东北部临太平洋的一町。从仙台出发有乘坐做高速客车,或者公交车转地铁,两种法式可以到达。     感受神秘的复活 节岛石像    在南三 陆可以看见复活节岛石像。这座石像从智利经过东京大阪,漂洋过海而来。同南三陆一样,智利也曾收到海啸的侵害。所以智利的原住民制作了这尊石像送给南三陆,为南三陆祈福。代表着未来,希望和生命。镶嵌在这尊石像眼睛上的白珊瑚和黑曜石代表着祖先生息的地方。复活节岛石像是非常难得一见的精美艺术品。特别是有眼睛的就更少见。     海 啸发生以后,目睹灾后惨状的智利人送给南三陆。希望南三陆能再次振兴,重建辉煌。这座石像代表着期望,希望能给南三陆人民力量,让他们像复活节岛石像一样,即使遭受风雨也屹立不倒。     目 击灾后东北复兴    南三 陆地区在 311 大地震中受到重 创。由于地理位置的影响,地震引起的海啸席卷南三陆。虽然已经过了六年,但是南三陆地区依然可以用百废待兴来形容。到处可见正在进行的复兴工程,比如修水坝,大桥,公路。很多火车线都还完全没有复原。我们从新闻上看到很多从海啸中恢复过来的事件,但也不能忽视还在复兴中,还需要大家帮忙重建的地区。比如南三陆地区。所以我推荐大家来南三陆地区,感受一下地震给这个地方带来的打击,感受在自然面前人类的渺小。但同时也能看到在自然的打击之后,地区人民团结一心,极力复兴的姿态。       在弁 庆鮨品尝南三陆  弁 庆鮨是一家卖海鲜盖饭和寿司的小店。店不大但是里面非常干净、而且很有日式的感觉。厨师就在你面前制作,海鲜也都能清楚的看到,所以感觉很亲切,一边吃一边能感受到海鲜的魅力。有普通的座位和师傅面前的座位可以选择。坐下之后发现这是一家米其林推荐餐厅。米其林星级餐厅当然无与伦比,但是米其林推荐餐厅也是非常高的荣誉。这里的海鲜盖饭制作很精美,有名的是志津川海鲜盖饭和南三陆闪亮海鲜盖饭。这个名字听起来就非常有食欲,里面有海胆,章鱼,金枪鱼等等。而且这个店特别为吃不惯生鱼片的客人准备了用熟的材料做的寿司,非常贴心。       在 Yamasei 品 尝不一样的点心  Yamasei 的品牌 产品是章鱼布丁。在去到这家店之前完全无法想象章鱼和布丁会碰撞出怎讲的火花。咬了一口之后,章鱼的味道和麦芽的味道一齐充满口腔。有麦芽淡淡的甜味和章鱼的香气,混在一起非常奇妙。有很多日本的有名人也会来南三陆吃章鱼布丁。除了章鱼布丁这里也有各种各样的奶油蛋糕和日式点心。比如栗子馅点心,日本注重季节食物,栗子作为秋季的代表食物,能在很多地方都找到它的踪迹。章鱼布丁可以冷冻外带,作为土特产也是非常不错的选择。这个店很宽敞,有各式各样的点心可以选择,也有咖啡,所以作为休息区也是非常不错的选择。       海苔 专门店选购健康零食    在日本料理中无 论拉面还是寿司,海苔都是不可或缺的原材料。傍海的南三陆也是著名的海苔产地。鉴于海苔丰富的营养价值,如果你来南三陆的话,我推荐你一定要来这家海苔专门店逛一逛。这里的海苔种类琳琅满目。不仅仅有作为原材料使用的原味海苔,也有可以作为零食食用的加工过的海苔。比如日本特有的梅子味海苔。干海苔湿海苔应有尽有。美味又健康。除了海苔你也可以在这里买到小鱼干。中国鱿鱼干是最常见,但日本的小鱼干品种非常丰富。热量比较低,营养又丰富,是非常推荐的零食和下酒菜。       游 览南三陆入口中心感受南三陆的魅力  在复活 节岛石像前不远处就有一个集商店和问询处为一体的白色建筑。这就是南三陆入口中心。如果你有关于南三陆旅行的问题,这里有工作人员可以帮你解决。并且可以用中文接待。同时,这里也买南三陆的特产品。因为南三陆的特产是海产品所以在这里你可以买到海鲜罐头。南三陆的吉祥物是一只红色章鱼。在这里你也可以买到印有红色章鱼头像的仙贝和米饼。除了食品,这里也卖手工艺品。有为了复兴南三陆的阿姨们亲手制作的小荷包,挂饰,制作者的信息也都写在手工艺品的旁边。有复活节岛石像有关的工艺品,还有红色章鱼有关的祈福品。红色章鱼的名字是 “ 放下(考 试)就能过 ” ,所以有很多考生去南三 陆买章鱼做考试时的守护神。买一个带回去是个不错的选择。       在山内 鲜鱼店感受舌尖上的日本  刺身是日本料理的代表。在商店街的 转角处有一个稍大一点的商店,走进去看是一个刺身市场。南三陆的特产品是章鱼。所以一进店里,映入眼帘的就是满满一柜的章鱼。非常有视觉冲击力。店主非常体贴,提前把各种各样的刺身都切好了,你想要哪一种马上就可以吃到。而且也可以另外买大酱汤和米饭。除此之外,如果你想带走,这里也有很多真空包装的海鲜产品,得奖的产品也是应有尽有。这里的日本酒也是琳琅满目。让人惊喜的是还有南三陆本地啤酒。颜色跟一般的啤酒不一样,有点像红酒的颜色。南三陆啤酒无论是自己喝还是作为礼物都是非常好的选择。这里也有很多点心类土特产品。     南三 陆观光协会的主页有中文,但是商店街的主页只有日语。   南三 陆观光协会主页 : https://www.m-kankou.jp/   南三 陆商店街主页 : https://www.sansan-minamisanriku.com/     路 线 因 为海啸破坏了线路,所以有两种方法可以到达。 从仙台出 发有直接乘坐做高速客车,或者公交车转地铁,两种法式可以到达。直达客车比较快,但是数量非常少,想去的话请提前查好时间。    具体信息可以登 录下列网站 https://www.m-kankou.jp/access/ http://www.miyakou.co.jp/cms/express/desc/14/      
乌龙麵的故乡——香川县 中野 乌龙麵学校 乌龙麵的故乡 —— 香川 县     来到了有 乌龙麵的故乡之称的香川县,不免俗地要来吃乌龙麵。除了能吃到各式各样的乌龙麵以外,居然还有学校能教你製作乌龙麵呢! 推荐大家可以在高松租 车,这样要去乌龙麵店巡礼也更加方便。若是不会开车的朋友也别担心,高松的大众交通工具也还算方便哦! 若要乘坐公車,可以從高松站的公車轉運站搭乘琴電巴士的由佐線到香東中學校前下車,再步行 1 分鐘即可抵達。 若要乘坐電車,可以從高松築港站搭乘琴電到円座站,再步行約 18 分鐘即可抵達。     入学 50 分 钟就能毕业!自己要吃的乌龙麵自己做! 中野 乌龙麵学校有两间分校,这次来到的是高松校。 我是自 驾过来的,没有租车的人可以搭乘琴电巴士唷!首先会看见非常宽阔的入口,可以在进去之前先拍几张纪念照,除了准备了摄影背板,还有非常文艺的小角落。一进到裡面,会先看到琳琅满目的特色商品,商品甚至标有中文,决定等等再来逛逛!因为事先已经预约了手打乌龙麵体验,直接到柜檯确认就可以准备开始搂!(官网设有外国人专用的预约页面,两人以上提前两天即可线上预约,如果临时想做体验,可以直接打电话询问唷!)   像是舞蹈教室的 课程,气氛愉快! 全程老 师都会细心教学,完全没有料理天份的人也可以很安心。利用老师事先准备的麵糰製成的乌龙麵,可以在课程完成后,到 2 楼的餐 厅烹煮现吃。接着老师会教大家如何从麵粉开始製作麵团, 其中,最有趣的是在快速 搅拌麵粉的步骤以及踏麵粉的时候,老师会放一下轻快的音乐让大家配合节奏做出好的麵团,老师甚至还会拿出铃鼓为大家加油呢!刚做好的麵团需要放上一夜,所以老师会准备好有乌龙麵製程教学的提袋,让大家带回家。最后就是领结业证书搂!很特别的是,结业证书的捲轴竟是使用杆麵棍,原来贴心的中野乌龙麵学校知道学员们家裡可能没有杆麵棍,特别想了这个办法让大家回去之后也能自己製作乌龙麵! 离开之前除了 购买伴手礼,推荐大家可以点一支加了讚岐名物「和三盆糖」的霜淇淋!     参考 资讯: 琴 电巴士(只有日文) http://www.kotoden.co.jp/publichtm/bus/rosen/yusa_mimaya/index.html 中野 乌龙麵学校(只有日文) https://www.nakanoya.net/   中野 乌龙麵学校预约表格(只有英文) https://www.nakanoya.net/school/form_foreigner/    
白鹤酒造   神 户 —— 适合 酿酒之地 白 鹤酒造所在的神户滩区,有着两个清酒酿造的理想元素 —— 高品 质的天然泉水及寒冷的冬天。于是,好几个世纪前,清酒行业已开始在神户盛行。   白 鹤 酒造资料馆 资料馆裡头,展示了从前酿酒使用的工具,甚至用了真人一比一大小的人形来演示酿酒的过程。早期,一切程序都依靠人力来进行,工人必须忍受高温潮湿的环境,十分辛苦。以前没有计时的工具,于是他们便在酿酒时一边唱着歌,歌唱完了,酿酒也告一段落,因此发展出了酿酒歌。另外,资料馆有免费 wifi 可以使用喔!           [19 試飲 ]   [20 おみやげ ]   [21 おみやげ ]   [22 免税 ]     试饮与伴手礼 结束资料馆的参观后,建议一定要到试饮的地方逛逛喔!除了清酒以外,受女生喜爱的梅酒也有提供试饮的服务喔!现在酒类的部分商品,除了免消费税以外,酒税也能减免呢!当然,不喝酒的朋友也欢迎戴上果冻,或是保养品当伴手礼唷!   如何前往白 鹤酒造 如果是从大坂出 发,推荐你从梅田站搭乘坂神列车到住吉站,步行约 5 分 钟即可抵达。如果是从神户出发,您可以在神户三田站搭乘坂神列车到住吉站,步行约 5 分 钟即可抵达。若您想搭乘 JR 电车,可以在 JR 住吉站下 车,步行约 15 分 钟可抵达。   参考 资讯 :   白 鹤酒造 http://www.hakutsuru.co.jp/chinese/
代表小樽的日本酒酿造所-田中酒造 从札幌站出 发,乘坐 JR 函 馆本线约 30 分 钟即可到达 JR 南小樽站,再从 JR 南小樽站步行 5 分 钟即可到达田中酒造的酿造所「龟甲藏」。或是在游玩完小樽运河之后,步行 15 分 钟也可到达。对日本酒有兴趣的人,不妨过去走走。   「 龟甲藏」于 1905 年建造, 为两层木造,被指定为小樽市的历史建筑物,古朴的木制建筑,具有十分浓重的年代感。   1899 年开始 创业至今日一百多年的时间,田中酒造依旧保持传统的酿酒技术,在洋酒市场扩大的影响下,田中酒造从北海道的大量酒厂中脱颖而出,成为现在小樽的代表酒厂,每年都有不少游客慕名前来。   在「 龟甲藏」,在每天的上午 9 点到下午 6 点可以免 费参观工厂。在札幌的狸小路商店街里的导览中心,也可付费参加参观酒品制作的行程(要收费,需预约)。从精米,蒸米,发酵,到压缩,储藏,您可以通过参观这些工序来体会每瓶日本酒是如何诞生的。所用原材料均为北海道本地产,全年无休制造上等的酒。   [3][4][5][6][7][9][10][11] 田中酒造的代表品牌是「宝川」、同 时也有後志产果实所制造的利口酒「小樽美人」系列,味淋也深受欢迎。另外还有刚生产出来的原酒,酒粕以及甜酒也很有人气。   工厂内有 专门的导游带领参观,您也可以通过一个名为「 infoGrove 」的 软件,在酒造每个工序的房间附近,就可观看现场制酒工序的视频。视频支持日英中三语。   工序,在参 观完之后,更能在酒造的一楼试饮十来种风味不一的酒并提供贩卖。不能喝酒的人也可以试饮黑豆茶和试食十分人气的酒馒头和酒粕仙贝。送给家人或是朋友,都不失为一份好礼物。目前虽然不是免税店,不过现在工厂内正在考虑免税系统,在购买前可以先向店员确认一下。     * 在札幌市狸小路五丁目的 观光质询中心可以报名外国人限定的体验,不仅可以更加近距离的观看酿酒过程,还可以亲手体验搅拌制作中的日本酒,详细请查看观光质询中心的主页。   田中酒造 http://tanakashuzo.com/ch/ ( 简体中文)   北海道旅游信息中心 http://www.tourist-information-center.jp/hokkaido/sapporo/sc/ (日 简繁英韩)      
NIKKA威士忌余市蒸馏所   NIKKA 威士忌余市蒸 馏所位于北海道的积丹半岛日本海沿岸的余市町,从札幌站乘坐电车约 70 分 钟即可到达余市车站,从余市车站走出来,就可以看见与周围建筑风格完全不一样的余市蒸馏所正门。     NIKKA 威士忌余市蒸 馏所于 1934 年,由被称 为 “ 日本威士忌之父 ” 的 创业者竹鹤政孝所挑选出来,与苏格兰地理气候相似的理想之乡北海道余市设立的第一所 NIKKA 威士忌蒸 馏所。  在正门内的左 侧,是蒸馏所的接待处,提前预约了导游参观(免费,仅日语)的客人可以在这边办理参观手续。也可以免费自由参观,当然,在导游参观之后,仍然可以自由参观蒸溜所。同时,蒸溜所提供了语音导游设备,可以在接待处租借,支持中英韩三语。    正门 进去,左手边便是导游参观的等待处,导游参观每三十分钟一趟,敬请注意,等待处内放置这免费试饮的申请卡(有中文版),想免费试饮的客人可以在这边填写,并在最后面的试饮所提交,即可免费试饮余市蒸馏所的三类酒各一杯。         导游参观将会带您按顺序参观干燥楼、蒸馏塔、粉碎 · 糖化楼、 发酵楼、旧办公室、莉塔旧居、竹鹤政孝旧居、一号储藏室、威士忌博物馆,通过这一系列的参观,您可以体会到原材料是如何一步一步变成口味醇厚,质量上乘的威士忌的过程以及余市蒸馏所的历史感。      最后来到一甲会 馆,也就是免费试饮的地点,您可以用事前写好的申请卡,在这边换取三杯酒试饮。威士忌馆内,另外还提供有偿试饮的服务,您可以在这里品尝各类威士忌。         从一甲会 馆出来后,旁边便是蒸馏所的商店 — 北国,在 这边,您可以买到余市蒸馏所所酿造的酒。也有只在此工厂商店才能买到的工厂限定威士忌。      在商店与一甲会 馆的中间,有家名为 “ 樽 “ 的餐 厅,您可以在这里享用各类威士忌以及此餐厅的各类特色美食,图为汤咖喱羊肉火锅套餐,另外还有威士忌 & 红酒火锅等等众多美食供您挑选。     NIKKA 威士忌余市蒸 馏所: http://www.nikka.com/distilleries/yoichi/ (只支持日 语)    
濑户内海中的岛屿——丰岛、小豆岛   利用大自然的力量所製作的天然鹽 从前,空气温暖乾燥、降雨量少的 濑户内地区是盐巴的一大产地,所以在海边能看见大量的盐田。不过随着时代变迁,製盐文化也渐渐消失了。四年前从东京移居到丰岛的门脇夫妇,从前年起开始设置製盐设备,今年开始正式製造及贩售天然日晒盐。利用丰岛丰沛的海水,不以任何人工加工,以天然的日晒及风力来製盐,因此一般製盐或许只需要三,四天,而他们却需要花上整整一个月的时间。海水中 80 种以上的 矿物质则可以被完整保留在天然盐中。不只有盐巴的咸味,完全能感受到甜味及苦味的完美调和。为了摄取海水中盐分而设置的网子,就像一间大型的艺术品一般,若是想要参观製盐过程,需要事先联络唷!     由育幼院所改建成的旅宿空 间 ——mamma mamma 的前身是一 间名为神爱馆的育幼院, 70 年 间孕育了逾三千名的孩童。在 2015 年 时因建筑物老化,交通及医疗上的不便,神爱馆迁到了机能较佳的都市。曾经这样充满爱和笑声的地方,藉着新团队的力量,在 2017 年夏天, 让这栋建筑以住宿、澡堂及咖啡厅的空间继续延续下去。推荐这边的预约制晚餐给大家唷!       坚持以天然环境及手法酿造的山六酱油   山六 酱油已有 150 年的 历史了。他们坚持维持木造的房子及木桶来酿造酱油,为的就是要以天然的乳酸菌及酵母菌来酿造。这样的酿造手法在日本已是少见,所以推荐大家一定要来看看唷!除了参观酿造过程,还可以试试这边非常有名的酱油冰淇淋,咸咸甜甜的滋味让人回味无穷。冬天也可以试试烤麻糬哦!         日本百 选『千枚田』 —— 中山梯田 有 1000 年 历史以上的小豆岛中山村梯田,被日本农林省评为「棚田百选」。这次来的季节刚好已经是收割的季节,所以看起来有点稀稀疏疏的。推荐大家想要看到绿油油的一片,一定要在夏天的时候来到,或是初秋也能见到黄澄澄的稻田喔!田中央也有来自台湾艺术家的大型竹编艺术创作。      參考資訊: 天日塩 ( 只有日文 ) http://teshima-salt.com/   mamma ( 只有日文 ) http://teshimamma.com/   山六醬油 ( 只有日文 ) http://yama-roku.net/index.html    
小樽 小樽是位于北海道西部的一座港湾城市,从札幌乘坐 JR 函 馆本线只需 30-45 分 钟即可到达。 小樽 运河 说起小樽,就会想到运河,在公元 1914 年开始、 历时 9 年才完成了 这条运河,后来虽历经城市发展需求而被截取与掩埋了一大段,但目前剩下可见的这一部份,却成为小樽最为怀旧与浪漫的街景之一。     手 宫线 1880 年, 连结札幌和手宫的幌内铁道开通,成为北海道最早的铁路。之后,从手宫到 JR 南小樽站之 间的区段被称为手宫线, 1985 年 废线。铁路和平交道保存了原貌,提供民众散步、休息。每年 2 月雪灯之路 举办期间,点满雪蜡烛,充满梦幻般的气氛。可以在铁路上一面散步,一面追忆小樽的过去 。     出拔小路 运河附近的出拔小路是近年來新开发的美食商圈据点,几条窄巷交错构成的迷你商圈挤进了十几家以日本大正时代的风格,充分运用小樽海港地原产物的屋台料理,每家餐馆料理形式皆不相同,炸虾饭、日式炸鸡、烧烤、乌冬面、寿司、海鮮饭、烤羊肉等小吃料理十分丰富,在运河逛完之后,在这边享受一下美食如何?   在小樽做一个自己原 创的杯子吧 小樽的玻璃工 艺品产业起源于明治时代,当时被称为北方的华尔街的小樽的渔业十分发达,用于渔业的玻璃制浮球被大量生产,北一硝子便是当时生产玻璃制浮球的厂家之一。 北一硝子的前身是于 1901 年 创业的浅原硝子,在 1971 年 变更为北一硝子,是小樽著名的玻璃工业品厂家,在小樽市内共有十七家店铺。这回想向大家介绍的是北一硝子的杯子雕刻体验。   北一硝子花园店位于小樽市花园一丁目,从小樽站步行 10 分 钟左右即可到达,在这边,您可以自己亲手制作一个独一无二的杯子,选择一个喜欢的杯子,并在上面雕刻上您喜欢的图案或文字吧。除了能够自己雕刻杯子之外,店内还贩卖大量精致的玻璃制品,无论是自己使用,还是当做礼品送给亲朋好友都是个不错的选择。如果觉得不够的话,您还可以去北一硝子的代表店,位于小樽堺町的三号馆,那里贩卖更多的玻璃制品。   北一硝子花园店 Web ( 日 语 ) : http://www.kitaichiglass.co.jp/shop/hanazono.html   小樽市 信息 Web( 简体字 ): http://otaru.gr.jp.c.go.hp.transer.com/    
杵筑市城下町   杵筑市位于大分 县北部的国东半岛、东临濑户内海、内抱桑原山( 1400 多米)等群山,既有山珍也有海味!杵筑市城下町建造于 400 多年前的江 户时代、又被叫做 “ 小京都 ” 。町内 处处洋溢着江户风情,是全国首个被认定为 “ 适合穿和服的 历史小町 ” 的城市。   交通方式: JR 杵筑站→公交 车( 290 日元) or 出租 车(约 1600 日元) 约 10 分 钟   1.和服租 赁   杵筑市城下町是全国首个被 认定为 “ 适合穿和服的 历史小町 ” 的城市。所以来到江 户氛围洋溢的杵筑市城下町,首先要做的就是去和服租赁店找一套适合自己的和服! “ 和 乐庵 ” 是一家由杵筑市 观光协会经营的传统和服租赁店,店内有女式、男式、儿童等 300 多套和服可供挑 选。穿着和服在城下町内观光的话可以免费进入公共文化景点,而且在饮食店用餐还可享受价格优惠或者可爱的小礼品。   我 们这次在 “ 和 乐庵 ” 挑 选了全套和服(衣服+鞋子+包+头饰+和伞)、价格是 3300 日元。   穿好和服了,接下来我 们一起去逛一逛城下町吧!       2. 城下町内散步     ◼ 商人町      从和 乐庵出来就进入商人町、街道两旁各种商店林立。有和食店、手工艺品店、特产店等等(穿着和服进去的话都有折扣哦)。    ◼︎ 坂道景 观     江 户时代的日本是以 “ 武士 ” 为尊, “ 町人 ” 与 “ 百姓 ” 为同等身份。 杵筑城下町以商人町(街道) 为底轴南北两侧是高地。武士们居住在南北两侧的高地上。这种凹凸的城市构造形成了独特的坂道景观。其中以 “ 酢屋之坂 ” 与 “ 盐屋之坂 ” 最 为有名。   ◼︎ 武家屋邸      登上酢屋之坂我 们来到了北台武家屋邸。这里保留有大原邸、能见邸等武家屋邸建筑群。接下来就让我们走进能见邸去看一看武士的生活吧。     能 见邸占地面积 1440 ㎡,其中建筑面 积 250 ㎡。以房屋 为中心,庭院环抱。主厅放有古筝游客可任意弹奏。从主厅透过廊下看庭院景色,有种时光静止的疑惑。     屋内开有茶屋,在 这里还可以体验抹茶制作(需要提前预约)。我点了抹茶与和果子套餐 500 日元。抹茶清香微苦、和果子甜而不 腻,配在一起刚刚好!       ◼︎ 一松邸等景 观    接下来我 们去参观了日本传统的木造建筑 “ 一松邸 ” 。从 “ 一松邸 ” 可以 遥望到杵筑城以及美 丽的海景 。一松邸的旁边就是杵筑城下町资料馆,如果您对杵筑市城下町的历史感兴趣的话那么请一定进去看一看。       大分 县杵筑市观光协会官网(付中文简体介绍) http://www.kit-suki.com/tourism/index.php?action=story&sub_cat_id=3        
从酒香中品味日本文化:须藤本家酒藏见学 酒藏 见学是最近日本很流行的一种旅行方式。日本各地有很多扎根当地发展数百年的酒厂,在酒藏见学中你不仅可以品尝到香醇的美酒,更可以从中品味日本人重视传统重视自然的文化。   这次要介绍的须藤本家位于茨城县笠间市,最近车站的友部站是一个很小的车站。然而在这个不为人所知的小地方,却生产出了享誉国内外,在各大赛事中获奖无数,甚至被用来招待外宾的日本酒。   实际上,须藤酒厂所在的小原地区是一个蕴含悠久历史的地方,附近有小原城迹和神社等古迹。酒厂被多棵树龄 800 年以上的 榉木包围,自古以来被附近的人们亲切地称做 “ 森林中的酒厂 ” 。来 这里见学,不仅可以品酒,更可以感受历史的变迁感,因此受到海内外游客欢迎。   须藤家代代传承的家训是 “ 酒、米、土、水、木 ” ,意思是 “ 好米 酿好酒,好土育好米,好土得益于好水,好水则由好木汇集而来 ” 。要保持酒的品 质,最重要的是维持好周边的环境、抱着感谢和敬畏去保护自然。   并且 这里坚持 “ 適地適性 ” ,米、水等所有材料都取自当地并 认为只有这样才能制作出最和谐的口味。品尝这里的酒,就如同在感受这片土地自然水土的调和。   这里酒厂免费开放参观,并提供 500 日元 3 种酒的 试饮比较服务(需预约,英语可)。     自 2017 年 10 月 1 日起,外国游客在酒藏 买酒可免除消费税和酒税。您可以先试饮一下,找到自己喜爱的日本酒后,买回去馈赠亲友。   須藤本家主 页(日语 / 英 语 / 法 语) http://www.sudohonke.co.jp/product      
在清水港,观海上富士,品美味海鲜 富士山是很多人心中日本的象征,在日本的关 东和东海地区,能够观赏富士山的地方有很多,这次要为大家介绍一个交通便利,风景绝佳,却不太为人所知的观富士之所 —— 静 冈县清水区。难得的是,这里还是日本最大的鲔鱼捕获地,在一饱眼福的同时还能尽享口福,赶紧跟随小编来感受清水港的魅力吧。     想来清水,可以 选择先从东京乘坐东海道线到热海,这里是 JR 东日本和 JR 东海的分界站,从这里开始往东的 JR 东海各站内,贩卖有 “ 富士山 畅游车票 ” , 这张票串联起了静冈县内观看富士山的绝佳景点,包含了 JR 、私 铁、巴士、汽船等交通手段。只需 3070 日元,非常划算。 http://railway.jr-central.co.jp/tickets/fujisan-mankitsu/     被列入富士山世界遺産 组成部分的绝佳观赏点:三保松原 三保松原位於富士山頂西南方約 45km 處,是座擁有 5 萬株以上黑松的濱海松林,海 滩總長達 7km ,站在海灘上,眼前是一望无 际的骏河湾,聳立在波浪盡頭的是雄大的富士山。初春的晴空下,覆盖着白雪的富士山纯洁而神圣,夏季的阴天,无雪的青灰色山体和天空融为一体,有一种朦胧的神秘美。   這裡傳說曾有天女下凡,因其將羽衣掛在松樹上,而造就了羽衣傳說, 这棵松树也被称作为 “ 羽衣之松 ” 。公元前 9 世 纪创建的御穗神社至今仍保存著據說是當時遺落的羽衣碎片。從羽衣之松到御穗神社之間的步道,兩旁皆種有松樹,並享有「神之道」之美名。   從《萬葉集》開始,三保松原一直就是和歌的創作題材,成 为人们心中仰望海上富士的标志性场所。此外, 15 ~ 16 世紀之後,三保松原位於富士山前的這種構圖成為了描繪富士山繪畫作品的典型構圖形式。通過這些繪畫以及眾多的藝術作品,使三保松原成為了眾所周知眺望富士山的勝地。   无 论时代如何变迁,千年前的古人所歌颂的这篇风景却从未改变,想到我们与他们保持着同样震撼而感动的心情,有种穿越时空心意相通的浪漫感呢。       可同 时欣赏夕阳和富士山的悠闲海山之旅:骏河湾游船   骏河湾汽船是由东海汽船运营的从清水港到伊豆土肥的观景汽船,单程 2000 日元左右,不 过使用刚才介绍过的 “ 富士山 畅游车票 ” ,无 论怎么坐都免费哦。往复合计 2 小 时左右,在这两小时中,只是坐着就可以欣赏海上富士、壮大的骏河湾、海上落日和伊豆半岛的海港风景等绝美景色。   在介 绍船内的情况之前,我们先通过在这里拍摄的照片一起感受一下骏河湾汽船的魅力吧。   眼前的 风景实在是太美了,以至于大家都拿着相机不断拍摄,生怕错过了某一个美好的瞬间。   内部 设施也十分不错,一般席配有桌子,追加 500 日元可以 进入豪华室,内装充满高级感,并且有视野非常好的观景专用席。   当然最 让人身心舒畅的还要数甲板,这里也有露天的座椅。   肚子 饿了也完全不用担心,这里有章鱼烧小摊、熟食自动贩卖机、船上特色便当等丰富的饮食选择,味美价廉。和朋友一起吃吃喝喝,一边悠闲地欣赏绝景吧。     在 鲔鱼捕获量日本第一的清水港大享口福   被称 为日本三大美港的清水港拥有悠久历史,江户时代德川家康以静冈为据点时,这里曾是重要的军事港口,也是全国各地大名缴纳年贡的据点。不过不太为人所知的是,这里还是日本鲔鱼捕获量最大的港口,日本全国消费鲔鱼的一半以上都来自这里。   要品 尝清水的海鲜,必须推荐一下港口附近的饮食购物设施 —— 鱼市场 “ 河岸之市 ” 。 这里日本最早的由水产批发商直接贩卖的设施。 “ 希望 让人们更便宜地吃到新鲜的鱼 ” 带着这样愿望的水产商们在这里聚集一堂。作为当地重要的菜市和大众食堂深受当地人喜爱。 充 满活力的市场内,贩卖着各种由眼光老道的水产商精心挑选的新鲜鱼类和其他海鲜,也有蔬菜和手作小菜等等。鲜度和味道自不用说,难得的是价格也超级划算。不仅是贩卖,这里也集中很多可以坐下来品尝海鲜的餐馆,可以立马一饱口福。   这次选择了超人气的 “ 宫本 ” 。广受好 评的的这里也是美食节目取材的常客,可以看到店内四处挂着有名运动选手和演艺圈人士的签名。   除了一般菜 单,这里每天还会变换不同的特惠菜单,我点了一份 2 种 鲔鱼刺身的拼盘海鲜饭,份量可是相当的大,请留好肚子再来品尝哦。里面包含了黑鲔和短鲔两种鲔鱼刺身,口感、味觉和颜色都有所不同,一边品尝美味一边感受这种不同也是非常有趣的。   色 浓的是黑鲔,味道比较浓,口感很松软,有种入口即化的感觉。偏粉色的是短鲔,这里使用的是含有丰富脂肪呈现出白色纹路的优质短鲔,越嚼越能感受到清爽的鱼脂在口中扩散开来的口感。在这里有完全不次于高级店的味觉享受。   清水的魅力就介 绍到这里,其实还有很多很多等着你来发掘哦。与附近静冈县的其他城市结合起来一起游玩也是不错的选择。想了解更多关于清水的消息,请参照以下网址: http://www.surugawan.net/sightseeing/shimizuku.html      
德岛 德 岛简介 德 岛县位于四国的东部,通过明石海峡大桥和大鸣门桥与本州相连, 从大阪乘坐高速巴士 约需 2 个半小 时。是如今已闻名世界的 “ 阿波舞 ” 的 发源地,在这里也有满载着享誉世界的自然风情。         日本第一个梅酒特区 —— 德 岛县吉野川市美乡区 每年 11 月的最后一个周末都会在此盛大 举办梅酒节,今年已经是第九届了,据说曾在短短两天内,吸引了 3500 名游客造 访这个人口仅有 1000 人的小村庄。和別的地方的市集不同, 这边的主要活动场地是在各个梅酒制造所,由接驳巴士载着大家前往各个会场。除了能品嚐各个酒造场的梅酒,还有梅子咖哩、梅精等非酒精类商品。 往年都是 预售票 1000 日 圆,当日票 1200 日 圆,票价真的很超值,想去的朋友记得先预购票券及自带杯子喔!   梅酒特区有五 间酒藏,东野リキュール制造场、农事组合法人フジ、大畠酒造、株式会社アワグラス、徳长梅酒制造场,运用美乡产的各式品种的梅子来酿梅酒。我这次拜访的是第五间设立的德长梅酒制造场。 德 长梅酒制造场是由一对年轻夫妇所经营的,带着两个可爱的小朋友,把家里打理得非常温馨可爱,小小的却很有亲切感。谈天中得知因当地年轻人口不断流失,梅子产量有限,酒厂已经很难再新增甚至继续维持下去。他们并不是美乡地区的人,因为参加了地域协力队,希望能借由年轻人的力量活化这个地区而搬过来。四年前,老板花了两年时间向美乡地区的东野酿酒厂学习如何酿酒,比较特別的是东野酒厂用来酿酒的是一个个小的罐子,并不是大酒槽,而师出同门的德长当然也一样用小罐子来酿酒啰!另外,其他传统酒厂大多用烧酌搭配不同的梅子来酿造,而德长选择不同的基酒来酿造。 ( 目前有 烧酌、白兰地、芋烧酌、莱姆酒、杏桃甜酒 ) 主要是希望吸引一些年 轻族群,让大家对于梅酒有新的想像。我试了现有的两款梅酒,由烧酌酿造的 EMITAME 及白 兰地酿造的 TOKAMI ,两款我都很喜 欢,前者烧酌一入口,梅子的香气瞬间就能感受到,咽下去后唇齿间仍留有淡淡的梅子特有的酸味。白兰地则是因为本身已有香气及甜味,他们特別选了调性适合的梅子来增添风味,如果怕酸的朋友们推荐这款哟!     离开之前 还可以到美乡物产馆逛逛唷!       被稱為日本藍的阿波藍   相信大家 对于蓝染并不陌生,但为何德岛的阿波蓝如此出名呢?除了颜色特別美丽以外,坚持使用国产天然染料及遵循传统古法的,实在是屈指可数,而今天要介绍的阿波蓝就是其中之一。 阿波 蓝的原料为草本植物蓼科一年生的「蓼蓝」的叶子。每一间的制造过程或许有些不同,这次跟大家介绍我去体验的「蓝染工房ルアフ」的做法吧! 首先透 过机器由重量不同的原理将茎与叶分开,接着让叶子经过日晒 2-3 天,再 让叶子经过 100 天的 发酵,让温度维持 70 度~ 80 度 ( 看各家喜好 ) ,才算是将染料「蒅」完成。「 蓝染工房ルアフ」坚持纯天然及古法制作,使用火炉来烧柴,将剩下的灰加入热水再过滤制成木灰汁,使其发酵。因此几乎闻不到平常蓝染会有的刺鼻味。 接着跟大家介 绍一下体验过程吧!这次我选择的是小方巾,当然你也可以选择丝巾、 T 恤或是自己 带东西去染唷!首先,他们会拿出各式图案的例子让妳挑选你想要染的图案,或是两三种混合也行。而老板会一个个详细解释是怎么制造出这些图案的唷!这次我选择的是不规则形,把布仔细地揉成一个个的小圈圈再绑到网子上,就可以準备开始染搂!注意,染的时候要经过三下三上,泡泡染缸再拿上来让染料与空气接触,老板说这种天然染料一定要给他跟空气接触的时间才能染得漂亮喔!接着把经过三下三上的小方巾拿到清水下稍微冲洗,看一下颜色是否还可以,如果没问题就要浸到醋里了。(为了跟碱性的染料酸硷中合)其实途中一直觉得是不是染失败了,整条布都颜色好深,但一打开发现真的好美啊!老板还赶忙捕捉我把小方巾打开的那一瞬间,说这是大家最感动的时刻。整个过程都非常开心,每当要选择时老板也会等我让我犹豫很久,后来才知道,老板坚持来体验的人都能以放松、愉快的心情来制作,从不会催促客人,因为这样出来的成品才会跟心情一样美丽呀!    
酒从哪里来 千代寿虎屋 寻酒记   交通方法   从仙台站出 发,乘坐电车仙山线,到达山形站下车,然后换乘开往左泽的电车到寒河江站下车。下车之后走大概七分钟就可以到达酒厂。       定位千代寿虎屋   千代寿虎屋酒 场坐落于山形寒河江市,位于山形中央,四面环山,是著名的水果之乡。西边是滑雪胜地月山,北边是月山融雪雪水汇流而成的寒河江。千代寿虎屋能够生产出声名远扬的日本酒跟他得天独厚的地理条件有很大的关系。千代寿虎屋用的米是山形县产的[丰国]大米,以颗粒大而出名。       入手 难得日本酒   进入了千代寿虎屋酒场,酒香扑鼻而来。是半人工半自动化的生产反倒让人觉得亲切,看见工人工作的身影,觉得非常帅气,敬意油然而生。       日本酒的 诞生  在社 长的带领下,我们参观了制造日本酒的关键几个步骤。首先是把一粒米中用来做酒的部分用机器分离出来,除去的部分有的做肥料,有的做鸡的饲料,还有制作仙贝。通常做酒只用米的百分之六十或,而做米饭的话通常是用百分之七十到八十。然后就把米煮熟,然后放凉,之后发酵,然后用袋子吊着把酒过滤出来。每次每一个大桶都会发酵一吨的酒,酒场里到处可见这样的大桶,可想而知能生产多少酒。从米到酒大概要经过 45 天,而再加上装瓶什么的工序一共大概要两个月才能到 达客人手里。我们平时想买随时都可以买到的日本酒,其实要经过如此繁杂的过程,想一想都叫人肃然起敬。       探 访千代寿虎屋休息室  在酒 场对面有一个休息室。社长最开始就是在这里接待了我们。这里有千代寿虎屋生产的琳琅满目的日本酒。还展示着酿造日本酒需要的日本大米。千代寿虎屋是用山形县的米和山形县的水来生产日本酒,世世代代开在这里,距今已经有三百多年了。除了日本酒,也生产梅酒,葡萄酒,种类繁多,可以满足各种各样的需求。接待室用的是木造的建筑,非常有日本特色,古色古香,非常有历史感。       难得一见千代寿虎屋博物馆  千代寿虎屋有一个 摆放着历代制酒容器,酒瓶,酒盅的博物馆。墙上装裱着历代总理大臣签发的[国酒]手书,当然这个是复印件,据说真品都保存在东京。还有小的雕像,印着制酒的过程,栩栩如生。也有一些制酒的用具,比如古时候用的桶等等,造型各异,非常有趣。酒盅非常多,而且造型精美,画着花鸟鱼虫,有的刻着千代寿的寿字,非常值得一看。        免税政策知多少   千代寿虎屋酒 场也加入免税政策。为了应对即将到来的大量客人,计划在酒场对面建造一个专门卖酒的小店。这样游客在参观完酒场之后就可以直接买到千代寿虎屋生产的日本酒,并直接享受免税政策。    如果你也想去千代寿虎屋酒 场参观,必须要提前预约,而且因为酒场上午比较忙,所以时间上也最好定在下午。。   千代寿虎屋酒 场官网(不过只提供日语) : http://www.chiyokotobuki.com/        
浪漫温泉小镇-由布院 由布院坐落在日本大分 县、四周群山环绕。受由布岳(火山)恩惠,这里温泉资源丰富、自然风光秀丽。这里没有高楼大厦,少了城市的喧嚣、多了份怡然自得的宁静,犹如世外桃源。 这次我们是乘坐电车来的。由布院车站是著名建筑师磯崎新以教堂为概念设计的木造建筑,非常漂亮。站内有旅游观光介绍所、投币式行李存放柜等设施方便游客使用。     出了由布院 车站,道路两旁就有各种和食店、甜品店、杂货店、陶器店等等。     来由布院不可 错过的 3 件事是泡温泉、逛 汤之坪街道(购物、吃小吃)、欣赏金麟湖周围的自然风光。这些地方都离车站不远,步行逛过去刚刚好。   在 这里我选择性的介绍几家店。     ◼︎ Felice -和服租 赁店     在 汤之坪街道隐藏着一家小小的和服租赁店。 店内 约有 70 多套和服(男式女式童装都有)。       ◼︎ 玻璃之森(五彩斑 斓的玻璃世界)   这家店出售各种玻璃制品,有漂亮的杯子、五彩的壁灯、精致的马车、以及各种玻璃饰品等等应有尽有。           ◼︎ 芝士工房     要 买特产回去的话我比较推荐这家芝士甜品店。用大分县产的绿柠檬、牛奶等配合芝士制作的各种精致芝士甜品。         ◼︎ 金 奖可乐饼(牛肉饼)   金 奖牛肉饼是由布院有名的小吃,来这里一定要尝一尝。       ◼︎ YUFUYIN FLPORAL VILLAGE     这是一个模仿 “ 英格 兰最美村庄 ” -拜伯里( Cotswolds )建筑 风格的主题乐园。里边有各种可爱的杂货铺。还有鸭子、兔子、猫头鹰等可爱的小动物。       ◼ 花野- 荞麦面店  中午 预约了一家日式荞麦面店。我比较喜欢吃蔬菜就点了香菇荞麦面,香菇大且量足,非常好吃。       ◼︎ 金麟湖周 边景观        金 鳞湖湖底有温泉水与清水涌出。所以晚秋到冬天因温度差早晨湖面上会形成薄雾,非常梦幻。薄雾笼罩的金鳞湖风景亦是由布院的代表景观。         ◼︎ 一些街景照片       由布院有很多 传统的和式温泉旅馆,在这里就不一一介绍了。这是一个非常治愈的小镇有机会请一定来看一看。 如果您想知道更 过关于由布院的信息请点击下边的链接。 由布院 观光协会 HP (只有日 语与英语) http://www.yufuin.gr.jp/          
带广商店街之旅 从札幌站乘 JR 近两个半小 时(或者巴士约 3 个半小 时),就可以到达十胜地区中央的带广市。相比于大都市的喧嚣,这里多了一份静谧。走在大街上,时不时能看到在街边等候多时的 “ 小 动物 ” 。       藤丸百货店   从 带广站出来步行 5 分 钟左右就可以到达当地最大的百货店藤丸百货店。   百 货店一楼主要是化妆品和一些女士日用品。平时大排长队才能买到的各种化妆品,在这里的一楼,可以现挑现买。专柜的商品都是全国统一定价,买好了直接在旁边的退税柜台退税,几乎不需要排队,非常省时方便。日本产的晴雨两用伞、帽子、丝袜也就在退税柜台旁边,可以顺手捎上几件。除了在这家百货公司的购物消费,在购物街的免税专营店的购物消费额超过 5000 日元(不含税),均可 办理免费手续。   五楼有极具日本特色的浴衣和日本制的餐具及小 摆设。做工精美,自己平时使用、留作纪念或者送给亲朋好友都是不错的选择。想买保温杯、茶具或是日本刀具的朋友也可以在这里轻松买到。   六楼有新生宝宝的用品和儿童玩具。在 这里挑选购买同样省时省力。 地下一楼 还有当地的新鲜食材和精美可爱的伴手礼。所有的东西买好了可以一起拿到一楼办理退税。       商店街   出了藤井百 货店的正门,过一个红绿灯就是带广的广小路商店街。 这里的商店街整洁宁静。仔细逛逛,还能发现一些本地本土的优质小店。比如说位于商店街中间地段的这家鞋店,专卖质量上乘的皮鞋,本地人也经常光顾。   距离 这家店不远,还有另一家面向更年轻顾客群的鞋店。那里汇集了不同品牌的各式各样的鞋子,装修布局别具一格。     美食    来一趟 带广当然不能错过好吃的。首先必吃的一定是豚丼(猪肉盖饭)。我们去了一家本地人推荐的叫はげ天的日式餐馆。   走 进店内,有日式座席区和普通席可供选择。菜谱也很人性化, 光是猪肉盖饭,就有普通猪肉和特级猪肉可选。大家还可以根据自己的饭量,选择四块肉或是六块肉的套餐。除了猪肉盖饭,还可以吃到天妇罗盖饭之类的日式盖饭以及时令蔬菜。 桌上除了菜单,还有一本有趣的小册子,用漫画的形式再现了这家店的历史。 当然,其他的小店看上去 闻起来也都会很好吃。除了猪肉盖饭,还有烤肉烤牛舌店,和在日本不常见到的大多在晚上才营业的路边美食小街。     甜点伴手礼 柳月      作 为北海道甜点代表之一的 “ 柳月 ” 也来自 带广。走出广小路商店街向左一拐就能看见一家。      在 这里不仅能够买到柳月家最有人气的各种口味的 “ 三方六 ” , 还能尝到十胜地区限定的红豆甜点 “ 大 纳言 ” 。      盒装的点心作 为伴手礼带回国内和家人朋友一起分享是最好不过了,别忘记一起带到藤丸百货一楼进行包装退税。如果想现吃,也可以直接买各式各样的新鲜小点心坐在店里立刻享用。      满寿屋面包店 带广站步行大约 6 分 钟还有一家在当地很有人气的面包小店 -- 有近 70 年 历史的满寿屋。   十 胜地区盛产红豆,当店主打的就有一款红豆馅面包。面包和小店本身给人的感觉一样,简单实在。走累了,买一个小面包在店里的角落坐下,随手翻翻店里介绍带广历史的画报也很有意思。     前往 带广广小路商店街的交通方式 : 从札幌前往 带广的话,坐电车大约需要 2 个半小 时至 3 个小 时。从最近的「十胜带广机场」出发前往带广市区,搭乘直通巴士约 40 分 钟可以抵达。 要前往 带广广小路商店街,从 JR 带广站北口步行约 9 分 钟可以抵达。   藤丸百 货店 http://www.fujimaru.co.jp/information/cn.html 广小路 (只有日 语) http://www.obihiro-hirokouji.com/01n.html ハゲ天(只有日 语) http://www.obihiro-hageten.com/ 柳月(只有日 语) http://www.ryugetsu.co.jp/shop/?c=1 満寿屋(只有日 语) http://www.masuyapan.com/    
岐阜县高山市本町三丁目商店街——一个吃喝玩乐的好地方 岐阜県高山市本町三丁目商店街:   高山市位于日本北 陆地区的岐阜县,四周有群山环绕。从东京或大阪坐新干线到名古屋,再从名古屋换乘特快电车即可抵达高山市。从高山市附近的城市,也可以坐特快巴士去往高山市。 从高山 电车站东口出站,徒步 10 分 钟左右即可到达岐阜県高山市本町三丁目商店街。这条商店街紧邻高山市景点集中地,地理位置优越,店铺种类繁多。在 2016 年 导入了统一免税的系统后,更加完备了商店街面向外国游客的服务体系。在这里小编就为大家介绍一下高山市本町三丁目商店街的魅力之处。         “ てながあしなが ” 朴 树叶 飞騨牛肉味增烧: 出门旅游不可不吃当地的特色料理,来到高山市就不能不品 尝这一地区有名的 飞騨( tuó )牛。 飞騨牛有许多种不同的吃法,但是在各国游客之间最出名的是将飞騨牛肉,蔬菜,豆腐与味增酱一起放在朴树叶上烘烤的吃法。在本町三丁目商店街中名叫 “ てながあしなが ” (意 为长手长脚)的高山市乡土料理店就可以品尝到正宗的 “ 朴 树叶烤飞騨牛 ” 。 对于喜欢吃素食的旅客,您也可以在这家餐厅品尝到与味增酱一起放在朴树叶上烧烤的当地蔬菜。这家点的菜单配有英文与图片,即使是不会日语的旅客也可以轻松的点餐。       “ 鍛冶橋 ” 飞騨牛与中华面: 就在离 “ てながあしなが ” 不 远的地方,您还可以品尝到另一种飞騨牛料理:飞騨牛重(飞騨牛肉盖饭)。这家名叫 “ 锻冶桥 ” 的餐 厅,一直人气火爆,饭点的时候门前总会排起一条长龙,甚至会出现菜品售罄的情况。可以大块朵颐飞騨牛的飞騨牛盖饭,飞騨牛饺子与烧烤飞騨牛肉串等是本店的特色。除了飞騨牛料理之外,在这家店还可以品尝到高山地区另一道有名的料理:高山中华面。这种面的汤底为清冽的鸡汤底,配以笋干,叉烧或飞騨牛肉,看起来简单朴素却有着与外表不相称的绝妙口味。大家不要以为是 “ 中国面 ” 就 错过品尝这道美味的机会哦!     EaTown 美食城: 下面小 编就给大家介绍一下位于本町三丁目商店街 EaTown 的两家小店。第一家店 铺名叫 “ ひより庵 ” (意 为小鸡庵),是一家日式点心店。这家店最著名的商品是小鸡形和果子。小鸡形和果子外皮采用洋式点心制法,内部是日式点心中常用的绿豆沙,东西结合,外观可爱,人见人爱。除了小鸡形和果子之外,还有抹茶果子,杜鹃鸟果子,羊羹等许多外观美丽的点心。第二家店铺名叫 “ こもり ” (意 为小森林),店里的 飞騨 牛寿喜烧便当格外的好吃。一个便当里不但有菜有肉,还有日式凉菜与味增汤进行点缀,米饭量多,可以大快朵颐。     Imai 文房具: 在中国日本牌子的 办公学习用品受到大家的广泛好评。在 Imai 文具店,您可 买到卡通立式笔筒,蜻蜓牌文具,日式手账等。这里的商品无论是自己用还是送亲朋好友都是实惠实用的选择。此外,除了日本品牌以外还有世界各国的驰名文具商的商品。老板向我们介绍,在中国游客之间日本生产的,适合于汉字书写的万年笔格外受青睐。除此之外,因为近些年国内流行旅行日记的撰写,撰写日记用的复古欧风牛皮本也特别有人气。 为了方便外国游客, Imai 文具店 还在二楼辟有书写明信片的区域。从这里的窗户望出去,近处是涓涓流淌的宫川与小桥流水人家,远处是巍峨的日本阿尔卑斯山脉。面对这般美景,笔尖流泻出的也将是美丽的篇章吧!     阿拉丁玩具店: 阿拉丁玩具店主要以 贩卖玩具汽车为主,店内大大小小的角落,甚至墙壁上都摆放有成排成列的汽车模型。在这家玩具店的二楼,还设置有迷你赛车的场地。据店主介绍,每晚老老少少的迷你赛车爱好者都会聚集在这里,一边进行玩具赛车的改造,一边进行赛车比赛。此外,阿拉丁玩具店二楼的一角还有展出旧时日本的玩具(如老式电玩机,昭和时代流行的摇摆电动向日葵等),不知道旅客朋友您能不能在这里找到自己童年的影子呢?     中田 药局: 相信来日本旅游,大家都会多多少少 买一些化妆品。买化妆品的话,当然就要去本商店街的免税药妆店中田药局了。更加便利的一点是,中田药局还是本町三丁目商店街进行 “ 统一免税 ” 的地方。所 谓 “ 统一免税 ” ,就是将在一个地区 购买的所有免税店商品集中在一起进行免税的方式。以本町三丁目商店街为例,只要在本商店街的八家免税店中购买商品超过五千日元,即可将商品带到中田药局,在出示收据,购买人护照与购买时使用的信用卡后,便可以统一将所购商品免税。在商店街进行 “ 统一免税 ” 在日本 还是一种相对新颖的免税形式,对于这种形式的免税形式还不熟悉的旅客,可以去本商店街的八家免税店领取免税说明,进行确认。   岐阜 县高山市本町三丁目商店街地址:岐阜县高山市本町 3-35 岐阜 县高山市本町三丁目商店街介绍网站: http://www.chusho.meti.go.jp/keiei/sapoin/monozukuri300sha/2017/12takayamahoncho.pdf     相关店 铺网站:   “ てながあしなが ” 朴 树叶飞騨牛肉味增烧: https://tabiiro.jp/gourmet/s/307264-takayama-tenaga-ashinaga/ (日文)   “ 鍛冶橋 ” 飞騨牛与中华面: https://tabelog.com/cn/gifu/A2104/A210401/21001703/ (有中文) EaTown 美食城: http://www.eatown-hidatakayama.com/ ( 英文,日 语) Imai 文房具: http://penshopimai.com/ (有中文) 阿拉丁玩具店: http://www.hidalabo.com/detail/index_164.html ( 日 语) 中田 药局: http://www.shiseido.co.jp/sw/navi/shopdetail.html?shopCd=404L34 (日 语)    
山形市七日町商店街 这次我要介绍的是山形县山行市的七日町商店街。     在七日町商店街被治愈吧    七日町商店街在山行的中 间。从山行站坐公交车大概只需要 10 分 钟,非常方便。这里不是很大,但是非常有特色。这里有一排复古的木建筑,旁边有一条小河叫御殿堰。是山行代表性的治愈系的商店街。     在御殿堰体 验不一样的商业街   御殿堰是 1624 年 为了农业建造的。现在已经成了一个七日町商店街的旅游景点。在商店街上一般很难看到这种景观。采访的时候看到有大人小孩站在水里消暑纳凉,可见御殿堰深受山行人的喜爱。御殿堰旁边就是荞麦面点和茶铺,一定要来看看。     来大沼商店 购物吧  大沼商店位于七日町商店街, 历史比较悠久。大沼商店的 7 楼 设立了免税柜台,不仅是在大沼商店里买的东西,在周边跟大沼有合作的商店里买的东西都可以一起退税,非常方便。 大沼商店里有香奈儿化 妆品柜台,也有日本知名的、具体可以去官网了解一下。     在大沼商店土特 产专柜品尝山行     在大沼商 场也可以买到土特产。有樱花形的意大利面。山形县特有的米,叫做 TSUYAHIME 。山形 县的仙贝,使用米做的,不咸非常脆。山行的樱桃非常有名,如果错过了樱桃的季节,樱桃的果冻也是非常不错的选择。山行也有非常有山行地方特色的日本酒供你选择。       来庄司屋体 验荞麦面的美味    山行的 荞麦面在日本非常有名,所以如果来到山行,一定要品尝一碗荞麦面。庄司屋是一个有 150 年 历史的老店。天妇罗荞麦面是他们的特色。而且他们不只有冷的面,也有热的面。如果与你同行的人不喜欢荞麦面,店里也可以帮你们换成乌冬面。位置就在大沼商店的对面,非常容易找到,店铺古色古香非常有味道。     来岩渕茶 铺感受日本茶文化    是一个 卖茶的小店。里面不仅有日本茶叶有中国茶,而且有很多茶以茶包的形式售卖喝起来非常方便。店里有抹茶和烘焙茶的冰淇淋。烘焙茶的冰淇淋很少见,所以推荐大家一定要品尝一下。店里也卖配茶吃的小点心,各式各样,非常可爱。店铺还展示各种各样茶具,从便宜到贵不等,美轮美奂的茶具,去看一下也是非常大的享受。     来麦工坊 尝尝不一样的点心 这里卖的点心跟中国的烤馍片类似。但是中国的以咸味为主,这家店是以甜味为主。而且原料是小麦,非常健康。还有凯蒂猫的造型,非常可爱。而且准备了自用和送人两种,非常贴心。除了烤馍片以外,也买面包,蛋糕和冰淇淋。比如他家的柠檬蛋糕也非常有名。里面是一个小的咖啡厅,很宽敞。所以如果累了到这里休息一下吃点点心也是非常不错的选择。     在群言堂 变得时尚起来    在 荞麦面等位的时候随便看看发现的小店。卖杂货和衣服。非常有日本的感觉。东西不大但是造型很特别。我很喜欢的是小鬼面,是东北地方的特色。据说装饰这个图案能够避免厄运,带来好运。还有一些非常有特色的书签,价格适中,作为送给朋友的纪念品是非常好的选择。     在放松路好好放松一下     在大沼商 场旁边有一条路集中了很多小店。主要是日本很有名的居酒屋。通常都不是很大的店,但每家店都各有特色,一般这种居酒屋的营业时间都是从下午 5 点以后开始一直到深夜。在 这里可以体会到日本的深夜食堂文化。可以边喝酒边消除掉一天的疲劳。     红花是什么?  七日町商店街的店 铺每一家都装饰着这种花。据说以前是用来染色的,是山形县的县花。     在日本 难得一见的邮筒    这是在日本难得一见的邮筒。非常复古,很像英国的邮箱。       七日町商店街虽然不是非常繁 华,但是很治愈,也非常有日本特色,如果经过山行,一定要来看一下。     HP :   七日町  http://www.nanokamachi.com/     以下官方网 页只有日语 岩渕茶 铺  http://www.mountain-j.com/iwabuchi/ 大沼商店 http://www.onuma.co.jp/ 庄司屋  http://www.shojiya.jp/ 麦工坊  http://www.cybele.co.jp/ 放松路 http://www.hotnaru-yokocho.jp/ 群言堂  http://www.gungendo.co.jp/ 御殿堰  http://gotenzeki.co.jp/    

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